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水萝卜的腌制方法

发布时间:2021-01-21 20:50:14 阅读: 来源:净洗剂厂家

水萝卜的腌制方法水萝卜的腌制方法其实没大家想的那么难的,下面请看具体介绍吧。水萝卜就是那种表皮玫红,里面是白的萝卜,这个季节挺多的!一次外面吃炒饭里面就有,酸酸的有点硬度但也不是生的很爽口,很能下饭!就是不知道怎么做的,估计是腌的吧好像是川菜

水萝卜的腌制方法其实没大家想的那么难的,下面请看具体介绍吧。

水萝卜

就是那种表皮玫红,里面是白的萝卜,这个季节挺多的!一次外面吃炒饭里面就有,酸酸的有点硬度但也不是生的很爽口,很能下饭!就是不知道怎么做的,估计是腌的吧好像是川菜 晶莹剔透 乍一看还以为火腿呢

水萝卜的腌制方法一

做法:1 萝卜洗净切成条,倒入水,加入红辣椒、大料、白糖、盐、鸡精、酱油拌匀腌制24小时即可。

营养价值: 白萝卜 - 白萝卜叶的营养价值更为惊人:其维生素a的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素c是柠檬的十倍以上。

酸酸的应该是这么做的用坛子泡,用冷开水加盐,冰糖,可以加点柠檬增加酸味,再加点专门做泡菜的香料超市里面有,这样就差不多了,最后就放红海椒,萝卜,姜这些可以泡的。泡一段时间就可以了,如果酸了就可以再加点冰糖。

水萝卜的腌制方法二

把煮好的盐水放至冷却,萝卜洗净放阴凉处沥干水,如果萝卜太大要切成1/2或1/4(也可切成小片或丁粒的食用时久不用在切了);坛子洗净控干水分,在放入适量干辣椒、花椒、姜块、蒜、少量麦芽糖(也可放一小段削了皮的甘蔗),在加入盐水,用保鲜膜封口加盖放置24小时左右,最后放入备好的萝卜,封好口放置3--5天就可食用。吃完后可多次加入备好的食材(胡萝卜,黄瓜,卷心菜,蕨菜等都可以)。特别注意不能沾油。

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