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水果传奇之荔枝

发布时间:2021-01-19 21:02:00 阅读: 来源:净洗剂厂家

每年的五六月份,我最期待的水果就非荔枝莫属啦,剥开外壳,呈现眼前的是半透明呈凝脂状的果肉,轻轻地吮吸着甜美的果汁,再一口咬下那晶莹剔透的果肉,仿佛全世界的美好都沉浸在我的嘴巴里,滑落在我的味蕾上。如我一样喜欢并且渴望荔枝的还有一个著名的古   每年的五六月份,我最期待的水果就非荔枝莫属啦,剥开外壳,呈现眼前的是半透明呈凝脂状的果肉,轻轻地吮吸着甜美的果汁,再一口咬下那晶莹剔透的果肉,仿佛全世界的美好都沉浸在我的嘴巴里,滑落在我的味蕾上。如我一样喜欢并且渴望荔枝的还有一个著名的古代美人儿——杨贵妃。

贵妃的荔枝

能跟美人扯上关系的水果除了“人面桃花相映红”的桃子之外,自然就是荔枝啦。杨贵妃十分喜爱吃荔枝,据说一日她梦见自己来到岭南一村庄,村边荔林遍野,果香飘溢,村中男女老少正兴高采烈地摘荔枝。醒来之后越发觉得想吃荔枝到不能自已,就跟唐玄宗表达了自己的愿望。可惜荔枝原是亚热带水果,而贵妃住在长安,但这个问题难不住号令天下的玄宗,一声令下,快马加鞭,七天七夜之后,贵妃终于吃到了荔枝,开心地笑了,唐玄宗也因此给那种荔枝赐名“妃子笑”。

贵妃的欢颜是故事的欢乐面,悲剧面则是在整个运送过程中,为了赶时间,竟然累死了很多匹马。悲天悯人的诗人杜牧经过华清池想起这事,大笔一挥:长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

1.甜美的荔枝是杨贵妃的最爱。

成熟和味蕾的距离

你也许会认为对于千里送荔枝这事似乎还有更完美的解决办法,就是马儿慢点跑送过去嘛,妃子又开心,马儿也不至于累死。可是当初倘若当差的人真的慢悠悠地把荔枝送过去,荔枝恐怕早就腐烂了,估计结果就是妃子大怒,除了马儿,当差的人也没法活命。

原因就在于荔枝的特性,古书记载:若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外色香味尽去矣。离枝离枝,久了就称作荔枝了。如此看来杨贵妃当年吃的荔枝即使累死了很多马,七日之后吃的荔枝也已经是色香味尽失了,最好的食用方法必定是乘车去岭南,站在树下现摘着吃。

时间让荔枝“破相”的原因在于,荔枝果实内部许多的化学反应使得卖相变差,内部糖类会很快被消耗,维生素C的含量也会直线下降,自身产生的催熟剂—乙烯的量会越来越多,于是很快起到了反作用,从催熟到催败。

想来每年六月份,荔枝都会被放在冰块上空运过来,虽然吃到的没有刚摘的那么新鲜,可还是比当年的贵妃要幸福些。

2.如果能在树下采食最新鲜的荔枝,该是件多么幸福的事儿啊。

诗人的错误

苏轼也好食荔枝,也曾大笔一挥,赋诗两句:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”。仔细琢磨这句著名的诗,就会看出问题来。让我们先来认识一下荔枝的习性,荔枝跟榴莲一样是火辣辣的水果,食多了就会让人虚火上升,一般人吃上十来颗就可以了,再多美味过后,麻烦事儿就跟着来了,诸如口腔溃疡,鼻腔流血。

苏轼要日啖荔枝三百颗,嗯,那是什么概念?三百颗荔枝大约有二十多斤,这任务实在是难以完成,即使勉强完成了,那虚火带来的麻烦估计会让苏轼同学这一辈子都不愿意再食荔枝。

其实,问题出在方言的理解上,日啖荔枝三百颗其实是一句方言,翻译过来就是一颗荔枝三把火。这话说得到位,可惜被错误理解,这错误就一直伴随着苏轼的盛名和豪迈的诗流传了好多年。

荔枝蜜和荔枝红茶

荔枝还有两件宝贝奉献给人类,第一件宝贝就是荔枝蜜,荔枝花开时节,蜜蜂辛劳工作酿制出了荔枝蜜的芬芳来,琥珀色的荔枝蜜不仅没有荔枝的燥热,而且保留了荔枝花的清香和蜂蜜特有的清润,实在是难得的美味。

第二件宝贝是荔枝红茶,它的制作显示了国人的智慧,荔枝红茶是这样制作的,新鲜荔枝在烘成干果的过程中,以高等红茶为材料,低温长时间合并熏制而成,外型虽是普通,可茶汤却美味可口,冷热皆宜,值得细细品味。荔枝红茶早在唐代就出现了,成为了世界上最早的水果红茶。

3.蜜蜂的辛劳工作为我们带来清香的荔枝蜜。

4.想不想来一杯荔枝红茶?

姐妹荔枝

关于荔枝名字的由来,除了“离枝”的说法,还有一个美丽的传说。故事是这样的,在某个村庄,人们都管荔枝叫“山红”,一天村子里来了个怪兽把“山红”的甜美果汁都吸光了,“山红”于是变得又小又涩。有一对勇敢的姐妹,她们的名字分别叫荔和枝,勇敢地跟怪兽搏斗。最终怪兽被打败,可姐妹俩也在搏斗中失去了生命。第二年的“山红”又大又甜,村民为了纪念姐妹俩就把“山红”改名为荔枝了。

【尾声】

原来,荔枝既是诗人贵妃的最爱,还代表着荔枝姐妹的勇敢。如果有机会一定要去荔枝树下日啖荔枝三百颗,错啦错啦,十颗,就十颗。不过,荔枝蜜还是要带一大瓶回来慢慢品尝的哟。

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