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食物相克大全竟是被传播了80年的谣言

发布时间:2019-12-04 11:27:43 阅读: 来源:净洗剂厂家

曾几何时,朋友圈总是爆出来有什么东西不能吃,但是餐馆却司空见惯的搭配,然而这些传言居然从80年前就有了。小编这就带你一一揭秘。

鸡蛋糖精,同食中毒、死亡;豆腐蜂蜜同食耳聋;海带猪血同食便秘;土豆香蕉同食生雀斑;牛肉红糖同食胀死人,互联网上,种种食物相克理论令人触目惊心。

作为吃货,你是不是深信不疑?

前不久,中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强在中国食品辟谣联盟成立大会上说,早在1935年,我国著名生物化学家、营养学家郑集教授就证明这是一个错误观点,而这些错误观念至今仍在广为流传。

记者了解到,郑集之后,近年来兰州大学、哈尔滨医科大学先后对所谓的相克食物进行了科学实验,受试人群均未出现任何不适症状和临床反应。

事实上,在科学界向食物相克开炮的80年里,不断有权威专家站出来辟谣,但仍未扭转谣言扩散之势,使得食物相克成为中国历史上流传最久的食品谣言。

记者调查发现,除开人们盲信传统养生学说,一些所谓营养专家助传之外,商业利益也是助长该谣言的另一大推手。市面上热销着大量食物相克的书籍,多为东拼西凑的速成品,靠利用人们的认知盲区获利。

而权威学者指出,食物相克谣言对公众正确配餐造成误导。食物多样化是营养学最根本的法则。食物相克谣言可能使中国人饮食单一,造成膳食失衡甚至营养不良。

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